Tulipa "Ice Cream" é uma das variedades duplas mais reconhecíveis, frequentemente escolhida para composições decorativas e canteiros de flores impressionantes. É valorizada pela sua forma de flor incomum, que lembra uma bola de sorvete, o que a torna um excelente elemento de destaque em plantações e buquês. A planta adulta atinge 25-35 cm, o caule é denso, estável, mas devido ao botão pesado, recomenda-se um local protegido do vento. A flor é dupla, densa, com 8-10 cm de diâmetro, abrindo gradualmente. Aroma: leve, pouco pronunciado.
Melhor se desenvolve em solo fértil, bem drenado e em local ensolarado. Os bulbos são plantados no outono a uma profundidade de 10-12 cm. Adequado para canteiros, vasos e como flor de corte. Requer rega moderada e fertilização padrão.