Pereira

Peras sumarentas colhidas no seu quintal: como escolher e cultivar a árvore certa

Uma pera madura apanhada na nossa própria árvore é uma fruta completamente diferente da que se compra. A pereira europeia (Pyrus communis) é a escolha clássica do jardim doméstico e aqui é vendida em vaso, pronta a plantar em quase qualquer altura do ciclo vegetativo. Se o espaço é escasso, uma pereira colunar, estreita, encaixa num pátio, num vaso grande ou num terreno pequeno. Veja a nossa oferta de pereiras e encontre a forma mais indicada para o seu jardim.

Variedades de pereira

Ao comparar variedades de pereira, comece pela época de maturação. As peras de verão são leves e refrescantes, mas não se conservam muito tempo. As de outono são as mais versáteis, com um sabor rico que serve tanto para comer em fresco como para cozinhar. As de inverno são firmes quando se colhem e desenvolvem o sabor lentamente na conservação, prolongando a época bem dentro dos meses frios.

Os tipos de pereira diferem também na textura. Muitas peras de mesa têm polpa macia, sumarenta e amanteigada, que se desfaz na boca, enquanto a fruta mais firme mantém a forma em compotas e doces e no forno. A cor é outra forma de escolher. As pereiras de fruta verde dão peras clássicas, com uma doçura fresca e discreta. A fruta amarela é muitas vezes aromática e doce. As pereiras de fruta avermelhada trazem um tom corado à pele e ficam muito bem numa fruteira.

Se gosta de sabores antigos de cada região, veja as pereiras de variedades tradicionais. São valorizadas pelo seu carácter e pela sua história e enriquecem qualquer coleção. Uma boa pereira europeia serve muitos fins, do consumo em fresco às conservas e à guarda de inverno.

Pereiras colunares

A pereira colunar cresce na vertical, com copa estreita, por isso ocupa muito pouco espaço. Serve um pátio, uma varanda, um vaso grande ou um jardim pequeno onde uma árvore clássica não caberia. Estas pereiras pequenas são fáceis de alcançar na colheita e entram em produção cedo. Uma pereira em vaso precisa de um recipiente fundo, de substrato de qualidade, de rega regular e de adubo na primavera.

Polinização

Uma boa polinização é a chave de uma colheita abundante. A maioria das pereiras precisa de uma variedade polinizadora, por isso plante duas variedades que floresçam na mesma altura. Algumas árvores são parcialmente autoférteis e as pereiras autopolinizáveis conseguem vingar fruta sozinhas, mas produzem sempre mais com um parceiro por perto. As abelhas fazem o trabalho principal, por isso escolha um local onde cheguem com facilidade à floração. Um conjunto de pereiras produtivas com floração coincidente dá o melhor resultado.

Quando colher as peras

As peras europeias colhem-se ainda firmes, não quando estão moles na árvore. Se esperar que amoleçam, a polpa fica granulosa por dentro. Levante um fruto com cuidado e dê-lhe uma ligeira torção. Se se soltar com facilidade, chegou a altura de apanhar a fruta. Guarde depois as peras alguns dias numa sala fresca e elas amadurecem e ficam doces e sumarentas.

Plantação e cuidados

Cuidar bem de uma pereira começa por um local quente e soalheiro onde a água não fique parada depois da chuva. Ao plantar pereiras de vaso, abra uma cova com o dobro da largura do torrão. Mantenha o ponto de enxertia acima do solo, coloque um tutor e ate o tronco sem apertar. Regue a árvore jovem com regularidade no primeiro ano, sobretudo durante a seca de verão.

O tamanho final da pereira depende do porta-enxerto e da forma. Escolha pereiras rústicas se vive no interior ou no norte, onde as geadas são reais, e variedades com poucas necessidades de frio se o inverno no seu litoral é ameno. Pode no inverno, retire os ramos que se cruzam e mantenha a copa aberta à luz e ao ar. Durante a poda, corte todos os ramos que apareçam enegrecidos. Pode ser um sinal de fogo bacteriano, uma doença bacteriana que exige ação rápida. Num jardim pequeno, conduza a árvore em espaldeira contra um muro ou uma vedação, para poupar espaço e facilitar a colheita.

Compra e entrega

Se quer comprar pereiras a um viveiro de árvores de fruto de confiança, enviamos as plantas do nosso armazém nos Países Baixos durante o período mais indicado para a plantação. A entrega em toda a Europa é feita por DPD, UPS ou PostNL e demora 2 a 5 dias úteis. O envio tem um custo fixo de 5,95 €, e as encomendas a partir de 59 € têm portes grátis. Recebe um número de seguimento assim que a encomenda sai. Todas as plantas são verificadas antes do envio. Se uma árvore chegar danificada, substituímos a planta ou devolvemos o valor pago. Pode também ver as nossas pereiras em vários tamanhos e conjuntos.