Allium carinatum ssp. pulchrum "Album" é uma variedade elegante com inflorescências brancas e pendentes. As flores estão dispostas em pedicelos longos e finos, criando um efeito de "fonte aérea". Esta forma torna a planta dinâmica e incomum em comparação com as variedades clássicas.
A floração ocorre no verão, muitas vezes em junho, julho e dura bastante tempo. A altura da planta pode atingir 40-60 cm, o que permite usá-la em jardins naturais. A sua estrutura leve torna-a ideal para combinar com perenes.
A variedade é despretensiosa e resistente à seca, tolerando bem solos pobres. É excelente para plantações naturalistas e jardins em estilo pradaria. Também pode ser usada para corte – confere aos bouquets leveza e ariosidade.