Allium carinatum ssp. pulchrum "Album" est une variété élégante avec des inflorescences blanches et pendantes. Les fleurs sont disposées sur de longs pédicelles fins, créant un effet de "fontaine aérienne". Cette forme rend la plante dynamique et inhabituelle par rapport aux variétés classiques.
La floraison a lieu en été, souvent en juin, juillet, et dure assez longtemps. La hauteur de la plante peut atteindre 40-60 cm, ce qui permet de l'utiliser dans les jardins naturels. Sa structure légère la rend idéale pour être associée à des vivaces.
La variété est peu exigeante et résistante à la sécheresse, supportant bien les sols pauvres. Elle est excellente pour les plantations naturalistes et les jardins de style prairie. Elle peut également être utilisée pour la coupe – elle apporte légèreté et aération aux bouquets.