Anemone coronaria "Mistral Bordeaux" é uma variedade da série premium, valorizada pelo seu tom escuro e rico e pelas suas flores grandes e expressivas. A sua cor bordô profunda com um efeito aveludado torna esta variedade particularmente notável em plantações e confere às composições um aspeto mais «luxuoso» e contrastante.
A planta é compacta – cerca de 25-35 cm de altura, com caules fortes e resistentes que suportam bem os grandes botões. As flores são grandes, com 7-9 cm de diâmetro, de forma simples, com pétalas lisas. O centro é escuro, quase preto, com estames densos, criando um contraste claro com a cor principal. A fragrância é fraca ou ausente.