Birnenbaum

Saftige Birnen aus dem eigenen Garten: den richtigen Baum finden und pflegen

Eine reife Birne vom eigenen Baum ist eine andere Frucht als alles, was im Laden liegt. Die Kulturbirne (Pyrus communis) ist die klassische Wahl für den Hausgarten, und bei uns kommt sie im Container, sodass Sie sie fast während der ganzen Vegetationszeit pflanzen können. Bei knappem Platz passt eine schmale Säulenbirne auf die Terrasse, in einen großen Kübel oder in einen kleinen Garten. Stöbern Sie in unserem Angebot und finden Sie den Birnbaum in der Form, die zu Ihrem Garten passt.

Birnensorten im Überblick

Wenn Sie Birnensorten vergleichen, beginnen Sie mit der Reifezeit. Sommerbirnen sind leicht und erfrischend, halten aber nicht lange. Herbstbirnen sind die Allrounder, mit vollem Aroma für den Frischverzehr und für die Küche. Winterbirnen sind bei der Ernte fest und entwickeln ihren Geschmack langsam im Lager, so reicht die Saison weit in die kalten Monate.

Die Sorten unterscheiden sich auch in der Konsistenz. Viele Tafelbirnen haben weiches, saftiges, schmelzendes Fruchtfleisch, festere Früchte behalten beim Einkochen und Backen ihre Form. Auch die Farbe ist ein Auswahlkriterium. Grüne Birnen bringen die klassische Frucht mit frischer, milder Süße. Gelbe Früchte sind oft aromatisch und süß. Rote Birnen setzen mit ihrer geröteten Schale einen Farbakzent und sehen in der Obstschale besonders schön aus.

Wenn Sie alte regionale Aromen mögen, sehen Sie sich alte Birnensorten an. Sie werden für ihren Charakter und ihre Geschichte geschätzt und bereichern jede Sammlung. Eine gute Kulturbirne lässt sich vielseitig nutzen, vom Frischverzehr über das Einkochen bis zur Winterlagerung.

Säulenbirnen

Eine Säulenbirne wächst aufrecht mit schmaler Krone und braucht deshalb sehr wenig Platz. Sie passt auf die Terrasse, auf den Balkon, in einen großen Kübel oder in einen kleinen Garten, in dem ein klassischer Baum keinen Platz hätte. Diese kleinen Birnbäume lassen sich bequem abernten und tragen oft früh. Eine Birne in der Topfkultur braucht ein tiefes Gefäß, gute Erde, regelmäßiges Gießen und eine Düngung im Frühjahr.

Bestäubung

Eine gute Bestäubung ist der Schlüssel zu einer großen Ernte. Die meisten Birnen brauchen eine Befruchtersorte, pflanzen Sie also zwei Sorten, die zur gleichen Zeit blühen. Manche Bäume sind teilweise selbstfruchtbar und setzen auch allein Früchte an, tragen aber mit einem Partner in der Nähe deutlich besser. Die Hauptarbeit erledigen die Bienen, wählen Sie darum einen Platz, an dem sie die Blüten gut erreichen. Eine Gruppe aus Birnbäumen mit passenden Blühzeiten bringt das beste Ergebnis.

Wann Birnen geerntet werden

Kulturbirnen werden gepflückt, solange sie noch fest sind, nicht erst, wenn sie am Baum weich werden. Wer auf volle Weichheit wartet, bekommt innen mehliges Fruchtfleisch. Heben Sie eine Frucht sanft an und drehen Sie sie leicht. Löst sie sich mühelos, ist die Zeit für die Ernte gekommen. Lagern Sie die Birnen dann einige Tage in einem kühlen Raum, dort reifen sie nach und werden süß und saftig.

Pflanzen und Pflege

Die Pflege beginnt mit einem warmen, sonnigen Platz, an dem nach Regen kein Wasser stehen bleibt. Beim Pflanzen aus dem Container heben Sie ein Loch aus, das doppelt so breit wie der Wurzelballen ist. Halten Sie die Veredelungsstelle über der Erdoberfläche, setzen Sie einen Pfahl und binden Sie den Stamm locker an. Gießen Sie den jungen Baum im ersten Jahr regelmäßig.

Wie groß der Birnbaum am Ende wird, hängt von der Unterlage und von der Form ab. Wählen Sie eine winterharte Sorte, wenn die Winter bei Ihnen kalt sind, und schützen Sie den Stamm junger Bäume im ersten Winter. Schneiden Sie im Winter, entfernen Sie sich kreuzende Äste und halten Sie die Krone offen für Licht und Luft. Schneiden Sie dabei alle Triebe heraus, die wie verbrannt aussehen. Das kann ein Zeichen für Feuerbrand sein, eine bakterielle Krankheit, bei der Sie schnell handeln müssen. In einem kleinen Garten ziehen Sie den Baum als Spalierobst an einer Wand oder einem Zaun, das spart Platz und erleichtert die Ernte.

Kauf und Lieferung

Wenn Sie Birnbäume bei einem verlässlichen Anbieter kaufen möchten: Wir versenden die Pflanzen aus unserem Lager in den Niederlanden genau in der Zeit, die zum Pflanzen am besten passt. Die Lieferung erfolgt europaweit mit DPD, UPS oder PostNL und dauert 2 bis 5 Werktage. Der Versand kostet pauschal 5,95 €, ab 59 € liefern wir versandkostenfrei. Nach dem Versand erhalten Sie eine Sendungsnummer. Jede Pflanze wird vor dem Versand auf Qualität geprüft. Kommt ein Baum beschädigt an, erhalten Sie Ersatz oder Ihr Geld zurück. Unsere Birnbäume finden Sie außerdem in verschiedenen Größen und als Set.