Pero

Pere succose dal tuo giardino: come scegliere e coltivare la pianta giusta

Una pera matura raccolta dal proprio albero è un frutto diverso da qualunque cosa si trovi al negozio. Il pero comune (Pyrus communis) è la scelta classica per il giardino di casa e qui arriva in vaso, facile da mettere a dimora in quasi ogni momento della stagione vegetativa. Se lo spazio è poco, un pero colonnare sottile sta bene su un patio, in un vaso grande o in un piccolo appezzamento. Sfoglia la nostra selezione di peri e trova la forma giusta per il tuo giardino.

Varietà di pero

Nel confrontare le varietà di pero conviene partire dall'epoca di maturazione. Le pere estive sono leggere e dissetanti, ma non si conservano a lungo. Le autunnali sono le più versatili, con un sapore pieno che va bene per il consumo fresco e per la cucina. Le invernali si raccolgono compatte e sviluppano il gusto lentamente in conservazione, quindi allungano la stagione fino ai mesi freddi.

I tipi di pero si distinguono anche per la consistenza. Molte pere da tavola hanno polpa tenera, succosa e burrosa che si scioglie in bocca, mentre i frutti più compatti tengono la forma nelle conserve e in cottura. Anche il colore è un criterio di scelta. Le varietà a frutto verde danno pere classiche, con una dolcezza fresca e delicata. I frutti gialli sono spesso profumati e dolci. Le varietà a frutto rosso portano una sfumatura colorata sulla buccia e fanno una bella figura nel cesto della frutta.

Se ti piacciono i sapori regionali di una volta, guarda le varietà antiche di pero. Sono apprezzate per il carattere e per la storia che portano con sé e arricchiscono qualsiasi collezione. Un buon pero comune serve a molti scopi, dal consumo fresco alle conserve fino alla conservazione invernale.

Peri colonnari

Il pero colonnare cresce in verticale con una chioma stretta, quindi occupa pochissimo spazio. Va bene su un patio, su un balcone, in un vaso grande o in un giardino piccolo, dove un albero classico non entrerebbe. Questi peri di piccole dimensioni sono comodi da raccogliere e spesso entrano in produzione presto. Per la coltivazione in vaso serve un contenitore profondo, terriccio di qualità, irrigazioni regolari e una concimazione in primavera.

Impollinazione

Una buona impollinazione è la chiave di un raccolto abbondante. La maggior parte dei peri ha bisogno di una varietà impollinatrice, quindi conviene piantare due varietà che fioriscono nello stesso periodo. Alcune piante sono parzialmente autofertili e i peri autoimpollinanti possono allegare anche da soli, ma di solito danno di più con un partner vicino. Il lavoro principale lo fanno le api, quindi scegli un punto in cui possono raggiungere i fiori con facilità. Un gruppo di peri da frutto con fioriture coincidenti dà il risultato migliore.

Quando raccogliere le pere

Le pere europee si raccolgono ancora compatte, non quando sono già morbide sull'albero. Aspettando la piena maturazione sulla pianta, la polpa diventa granulosa all'interno. Solleva il frutto con delicatezza e ruotalo appena. Se si stacca senza sforzo, il momento della raccolta è arrivato. Poi tieni le pere in un locale fresco per alcuni giorni: completano la maturazione e diventano dolci e succose.

Messa a dimora e cura

La cura del pero comincia da una posizione calda e soleggiata, dove l'acqua non resta ferma dopo la pioggia. Per mettere a dimora una pianta allevata in vaso, scava una buca due volte più larga del pane di terra. Mantieni il punto d'innesto sopra il livello del terreno, metti un tutore e lega il tronco senza stringere. Irriga la pianta giovane con regolarità nel primo anno, aumentando i turni nel caldo estivo.

L'altezza finale del pero dipende dal portinnesto e dalla forma di allevamento. Se gli inverni nella tua zona sono freddi, scegli varietà rustiche, mentre dove l'inverno è mite contano di più una buona esposizione e un'irrigazione costante in estate. Pota in inverno, togli i rami che si incrociano e mantieni la chioma aperta alla luce e all'aria. Durante la potatura elimina i getti che appaiono anneriti: possono essere un segno di colpo di fuoco batterico, una malattia che richiede un intervento rapido. In un giardino piccolo, alleva la pianta a spalliera contro un muro o una recinzione, per risparmiare spazio e raccogliere con facilità.

Acquisto e consegna

Se vuoi acquistare peri da un vivaio di alberi da frutto affidabile, spediamo le piante dal nostro magazzino nei Paesi Bassi nel periodo migliore per la messa a dimora. Le consegne in tutta Europa avvengono con DPD, UPS o PostNL e richiedono da 2 a 5 giorni lavorativi. La spedizione ha un costo fisso di 5,95 €, e gli ordini da 59 € sono spediti gratis. Al momento della partenza del pacco ricevi un numero di tracciamento. Ogni pianta viene controllata nella qualità prima della spedizione. Se un albero arriva danneggiato, offriamo la sostituzione o il rimborso. Nel catalogo trovi anche peri da frutto in taglie e set diversi.