Collection de Vigne à Vin – 3 Plants — une collection de trois cépages de vigne à vin avec une bonne accumulation de sucre, un arôme expressif et un excellent potentiel pour la vinification maison. L'ensemble combine le Regent à fruits noirs et les Solaris et Bianca à fruits clairs, vous permettant de cultiver la matière première pour des boissons de styles et de goûts variés.

Raisin "Regent" est l'une des variétés universelles à fruits noirs les plus populaires, obtenue en Allemagne, connue pour sa grande résistance aux maladies et sa saveur de baies riche. C'est un hybride de type table et vinification, idéal aussi bien pour la consommation fraîche que pour la fabrication de vins maison à couleur profonde et arôme de baies. Le cep est vigoureux, avec une vigne forte et un feuillage décoratif sculpté. La hauteur de la plante peut atteindre 2-3 mètres, surtout avec un support vertical. Les grappes sont de densité moyenne, de forme conique ou cylindro-conique, pesant de 150 à 250 g, régulières et nettes. Les baies sont arrondies, d'environ 15-18 mm de diamètre, bleu foncé, presque noires, avec une épaisse couche cireuse. La peau est dense, la pulpe est juteuse, avec un goût sucré prononcé et une légère note astringente. La teneur en sucre est élevée, jusqu'à 22 %, l'acidité est équilibrée. C'est une variété à maturation moyenne – la récolte a lieu généralement fin août – début septembre. Les rendements sont stables et élevés avec de bons soins.

Raisin "Solaris" est un cépage de vigne à vin de sélection allemande. Période de maturation très précoce. Les ceps sont vigoureux. Les grappes sont moyennes, pesant 300-400g, relativement lâches. La baie est moyenne, blanche, arrondie. Une variété avec une forte accumulation de sucre, tandis que l'acidité diminue lentement, ce qui a un bon effet sur l'équilibre du vin. Le raisin est attrayant pour les guêpes et les oiseaux. Les pousses ont une croissance inclinée, formant un mur de feuillage solide en été, ce qui n'est pas favorable à l'aération des ceps. Solaris réagit mal à la carence en magnésium dans le sol. Pour ce cépage, les formations denses ne sont pas recommandées; début juin, deux feuilles inférieures peuvent être enlevées à la base des pousses.

Raisin "Bianca" est une variété à usage technique; les baies mûrissent assez tôt début septembre. Les grappes, par leur configuration, ressemblent à un cône tronqué. La masse d'une grappe varie de 100 à 150 g dans les plantations industrielles, tandis que dans les parcelles de jardin, une grappe peut atteindre 350 g. Les vignes sont littéralement couvertes de grappes composées de petits raisins sphériques vert paille avec un délicat rougissement sur le côté ensoleillé. Bianca est une variété très résistante au froid; elle peut supporter des gelées allant jusqu'à -27 degrés Celsius. La grappe et les raisins eux-mêmes sont résistants au transport, capables de rester longtemps sur les vignes, accumulant du sucre et réduisant l'acidité.