Fragaria "Elsanta" é uma das variedades de morango de jardim de meia estação mais populares da seleção holandesa, valorizada por seu alto rendimento, grandes bagas e excelentes qualidades comerciais. Arbustos compactos e poderosos formam caules de flores fortes e produzem uma colheita estável anualmente.
As bagas são grandes, de forma cônica regular, vermelho brilhante, com casca brilhante e polpa densa e suculenta. O sabor é harmonioso, doce com uma ligeira acidez e um aroma intenso de morango. Graças à sua estrutura densa, os frutos toleram bem o transporte e mantêm-se frescos por muito tempo, o que torna a variedade uma excelente escolha tanto para cultivo doméstico quanto comercial.
A variedade prefere áreas ensolaradas com solo fértil, solto e bem drenado. Com os cuidados adequados, ela se destaca por seu alto rendimento e um longo período de frutificação.